Se les “quema” un récord
Chefs en el D.F. no logran romper una marca mundial
MÉXICO (El Universal).- Chefs y sommelier -experto en vinos- provenientes de varios puntos del Distrito Federal, de otros estados e incluso extranjeros, no pudieron romper el récord de reunir al mayor número de profesionales en las artes culinarias en un mismo sitio.
Se reunieron 2,336 chefs en el Ángel de la Independencia, por lo que faltaron 511 personas para romper el récord impuesto por Emiratos Árabes Unidos de 2,847 chefs.
El secretario de Turismo de la capital, Miguel Torruco, indicó la cifra final y aseguró que se buscará romper el record nuevamente en 2014.
Comida mexicana
El funcionario capitalino resaltó la convocatoria ya que en 2012 apenas se congregaron 900 chefs. El evento se realizó ayer para celebrar el Día de la Gastronomía Mexicana. Miguel Torruco destacó que la mexicana es la cuarta cocina más importante del mundo y el D.F. tiene dos de los restaurantes más reconocidos del orbe.
Por su legado histórico, técnicas culinarias y costumbres, la comida mexicana fue declarada en noviembre de 2010 patrimonio cultural inmaterial de la humanidad por la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (Unesco).
