Alumnos de secundarias técnicas exponen sus trabajos

Alumnos de secundarias técnicas exponen sus trabajos

Mérida, Yucatán, a viernes 15 de marzo de 2013.- Con el nombre “Un día con secundarias técnicas”, jóvenes y maestros de las 21 escuelas de las 10 zonas escolares del estado montaron este viernes una exposición para dar a conocer y comercializar los productos que realizan como parte de su formación tecnológica. 

Desde muy temprano, la explanada de la Secretaría de Educación estatal comenzó a recibir a cientos de personas quienes pudieron observar y adquirir los productos que los jóvenes han aprendido a realizar en sus respectivas instituciones con el fin de generarse ingresos o emplearse. 

Entre los resultados de estas actividades tecnológicas expusieron ropa confeccionada por ellos mismo y manufactura de herrería, así como producción de verduras, frutas y carnes, como pollo y jamón ahumado.

Los alumnos provenientes de los municipios de Catmís, Tekax, Opichén, Akil, Temozón, Dzilam de Bravo, Libre Unión, Maxcanú e Izamal también exhibieron diversos guisos como barbacoa, cazón, cochinita y pollo pibil, los cuales fueron procesados por ellos mismos desde el inicio. 

Ademar Brito Parra, jefe del Departamento de Secundarias Técnicas de la Dirección de Educación Secundaria, explicó que cada una de las escuelas cuenta con el área de Conservación e Industrialización de Alimentos (CIA), cuyo propósito es que los alumnos aprendan a transformar el producto hasta convertirlo en conservas, enlatados y embotellados para su procesamiento y venta. 

Dijo que los estudiantes aprenden el proceso de producción a través de actividades tecnológicas, de tal manera que desarrollan habilidades para desempeñarse como auxiliares, lo que les permite, si así lo requieren, autoemplearse y obtener ingresos.