Comida a la basura
Nueva campaña de la ONU busca un menor desperdicio
Se tira un tercio de la producción mundial de alimentos
Un tercio de la producción de alimentos en el mundo -equivalente a 1,300 millones de toneladas que podrían alimentar a más de 870 millones de personas hambrientas- termina en la basura cada año. De esta cifra, 100 millones de toneladas corresponden a desechos de comida en Latinoamérica.
Los números indican que del 10 al 15% de los alimentos que se producen en la región jamás llega al estómago de una persona, señala Robert Van Otterdijk, experto de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.
La ONU lanzó ayer la campaña “Pensar, comer, ahorrar” para reducir la pérdida y el desperdicio de comida.
