Diseñan en ITESM mezclador para optimizar oxidación de aceites

MONTERREY, Nuevo León (Notimex).— Estudiantes del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM) diseñan un micro mezclador que optimiza la oxidación de aceites, como el de soya, para crear nuevos productos.

La institución privada señaló que el siguiente paso del proyecto de los estudiantes de la carrera de Ingeniero Químico Administrador (IGA), si los resultados de las pruebas son positivos, es enviar la solicitud de patente.

Expresó que generar valor agregado a partir de algo considerado ‘desecho’ ha sido la meta de los alumnos Humberto Jiménez Martínez, Arturo Romo Bretschneider y César García Pimentel, de noveno semestre.

Estos jóvenes, indicó, desde hace cerca de un año trabajan en la oxidación de aceites de origen vegetal y animal.

Debido a que el estudio de las oxidaciones no está muy desarrollado en México, los estudiantes decidieron incursionar en esta rama al diseñar, desarrollar y crear un pequeño aparato denominado un micro mezclador.

El artefacto les ha permitido trabajar con el aceite de pescado, de manitas puerco y de soya, los cuales si no son oxidados son considerados residuos y desperdicios de las industrias alimentarias.

“Nos enfocamos mucho en esta reacción porque es algo que no se está explotando en la industria y los procesos que ya existen son muy grandes”, expuso Arturo Romo.

Estos procesos de oxidación, explicó, demandan demasiado tiempo y costos para su fabricación por lo que al hacerlo en un micro proceso la trasferencia de masa entre estos dos productos puede funcionar a largo plazo para reducir costos y tiempos de procesos en las empresas.

Por su parte, el alumno Cesar García refirió que a pesar de que están realizando experimentos con los tres tipos de aceite, tienen previsto especializarse con el de soya, debido a la demanda tan fuerte que tiene el producto terminado llamado “epoxidado de soya”.

Manifestó que el epoxidado de soya es utilizado en numerosas aplicaciones en la industria transformadora del plástico.

“Ese tipo de aceites no son comercialmente útiles, son más bien un problema, pero si lo canalizas haciéndolo otro producto que si puedes vender, económicamente es interesante y además apoyan la sostenibilidad “, indicó.

Resaltó que “tal es el caso del epoxidado de soya que es demandado en un mercado gigantesco y que está creciendo, ya que ahora todo hacemos de plástico”.