Tres restaurantes extremos, conócelos

La sana competencia propicia la innovación y la industria restaurantera, no es la excepción. Algunos restaurantes han adoptado nuevos e insólitos conceptos, haciéndolos los restaurantes más extraños del mundo. Bienvenido a una serie de publicaciones, sobre la extravagancia en el mundo gourmet.
 

The Clinic. Singapur.

Clinic

Este controversial restaurante fue abierto por el artista Damien Hirst, el mismo que recubrió una calavera de miles de diamantes. The Clinic, como su nombre indica, está ambientado como si fuera un hospital.

Uno se sienta a la mesa en silla de ruedas y los platillos llegan a nuestro lugar en charolas de metal y con probetas de las que se puede beber. Para entrar en este restobar lounge, es necesario hacerlo por el área de urgencias y pasar por otras salas con sugerentes nombres, como Morfina o Ántrax.

Algunos sillones están decorados como pastillas y las meseras, están sugestivamente ataviadas de enfermeras. No podemos olvidarnos de la cocina, que está decorada como un quirófano y como tendría que ser, el chef está caracterizado como un cirujano. ¿Comerías aquí?

Prison. Italia.

Prison

Si deseas una experiencia realmente única y puedes esperar la respuesta del Ministerio de Seguridad Italiano, este sitio es para ti. Se trata de Prison, un restaurante instalado en una ex penitenciaria de máxima seguridad en Italia.

Ubicado en Volterra, Prison ha sido erigido en los muros de la Fortezza Medicea, edificio con más de 500 años de antigüedad. Para entrar, deberás pasar por algunos controles de seguridad, como un detector de metales.

Entre las muchas peculiaridades de este restaurante, destaca que las mesas se encuentran en el interior de las celdas, rodeadas por rejas.

Mientras Bruno, un preso condenado a cadena perpetua, acaricia nuestros oídos con su piano; otros penitenciarios satisfacen nuestro paladar, pues los cocineros también han sido condenados por delitos como robo, contrabando y asesinato.

Para asegurarse que todo salga a pedir de boca, guardias armados resguardan la seguridad de los comensales.

Ithaa. Maldivas.

Ithaa

¿Te gusta realmente la comida marina? En las aguas del Océano Indico, en el Hilton Maldives Resort & Spa, Ithaa nos presenta una diferente opción para comer: bajo el agua. Ithaa fue el primer restaurante submarino en el mundo y su nombre significa perla.

El restaurante está sumergido cuatro metros y medio en el litoral, con una resistente cúpula de acrílico, que nos deja observar panorámicamente, las maravillas de la fauna marina.

Un arrecife de coral enmarca el paisaje aderezado por mantarrayas, escualos, pulpos e infinidad de peces; mismos que son puestos en los platos, acompañados por otras exquisiteces preparadas bajo el mar. Este restaurante fue creado después de un programa de reconstrucción a las Islas Maldivas. ¡Toda una experiencia culinaria!.- Eduardo Macías, [email protected]