Coctel de camarón en 10 minutos

Coctel de camarón en 10 minutos

Coctel de camarón en 10 minutos

Prepara un delicioso coctel de camarón en 10 minutos. Te damos la receta para 4 porciones. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

1 1/2 tazas de salsa catsup

2 cucharadas de salsa picante o al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas

2 cucharadas de jugo de limón

Un toque de sal y pimienta

250g de camarón pacotilla pelados y limpios

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 aguacate en medias lunas

4 cucharadas de cebolla morada, picada

2 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado

Preparación:

1.-  Cuece los camarones en una olla con agua hirviendo junto con la cebolla, ajo y sal al gusto hasta que cambien de color, aproximadamente 3 minutos. Desecha la cebolla y ajo, escurre los camarones y permite que se enfríen.
3.-  Mientras pon a licuar los primeros seis ingredientes, pásalo a un tazón junto con los camarones fríos y mezcla.
4.-  Sirve en copas altas y acompaña con aguacate, cebolla, cilantro y galletas saladas.

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