Coctel de camarón en 10 minutos

Coctel de camarón en 10 minutos

Prepara un delicioso coctel de camarón en 10 minutos. Te damos la receta para 4 porciones. ¡Buen provecho!

Ingredientes:

1 1/2 tazas de salsa catsup

2 cucharadas de salsa picante o al gusto

2 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada de hojas de cilantro lavadas y desinfectadas

2 cucharadas de jugo de limón

Un toque de sal y pimienta

250g de camarón pacotilla pelados y limpios

1/2 cebolla

2 dientes de ajo

1 aguacate en medias lunas

4 cucharadas de cebolla morada, picada

2 cucharadas de cilantro lavado, desinfectado y picado

Preparación:

1.-  Cuece los camarones en una olla con agua hirviendo junto con la cebolla, ajo y sal al gusto hasta que cambien de color, aproximadamente 3 minutos. Desecha la cebolla y ajo, escurre los camarones y permite que se enfríen.
3.-  Mientras pon a licuar los primeros seis ingredientes, pásalo a un tazón junto con los camarones fríos y mezcla.
4.-  Sirve en copas altas y acompaña con aguacate, cebolla, cilantro y galletas saladas.

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