Pechugas de Tofu
Ingredientes para 2 porciones:
400 grs. de tofu.
2 rodajas de cebolla.
1 taza de leche de soya.
2 dientes de ajo.
1 cda. de salsa de soya.
2 cdas. de aceite.
Sal y pimienta al gusto.
Preparación
Pica finamente el ajo y en un plato hondo, donde puedas sumergir el tofú, coloca el ajo, vierte la leche, la salsa de soya, sal y pimienta al gusto. Corta el tofú en rebanadas y déjalo marinar durante 30 minutos en el refrigerador.
Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla para dorarla un poco. Saca el tofú del marinado, escúrrelo bien y ponlo a freír por ambos lados, hasta que tome un color a café oscuro. Sírvelo acompañado de una ensalada de verduras. - Eduardo Macías [email protected]
