Seguridad en la cocina: Quemaduras por aceite

Seguridad en la cocina: Quemaduras por aceite

 

La mayoría de las quemaduras en la cocina, ocurren por salpicaduras de aceite hirviendo, provocadas porque éste entra en contacto con agua. Para evitar esta clase de accidentes, basta con tomar algunas medidas básicas de seguridad, como secar perfectamente la superficie de los sartenes, antes de echarles el aceite; no freír con las manos mojadas, ni aventar los alimentos que vayamos a cocinar. Coloca los sartenes en la estufa, de modo que sus mangos no sobresalgan, así no habrá peligro de que los niños pequeños los jalen o que tú los tires accidentalmente. Si llegarás a tener una quemadura por aceite caliente, bate la clara de un huevo y aplícatela sobre la herida. Luego de unos 20 minutos, retira los residuos. Esto aliviará el dolor y evitará que se genere una ampolla.

 

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