Chuletas de cerdo limeñas
Recetas de cocina
Ingredientes:
8 chuletas de cerdo Kekén.
1/2 taza de queso ahumado rallado.
4 tazas de cebolla picada.
4 ajos picados.
1/2 taza de harina.
2 cditas. de páprika.
1/2 cda. de azúcar morena.
1 taza. de caldo de carne.
6 cdas. de aceite vegetal.
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Condimenta las chuletas y cúbrelas con harina. Dóralas en un sartén por unos 3 minutos. Retíralas del fuego y espolvorea 1 cdita. de páprika. En una sartén saltea las cebollas en aceite, espolvorea el azúcar y dora hasta que la cebolla tome un color café. Añade el ajo y 1 cda más de páprika. Pon las cebollas sobre las chuletas y cúbrelas con el caldo de carne. Mezcla y mete al horno por 45 minutos a 180 º. Una vez listas, retíralas del horno y con precaución, licua las cebollas y el caldo. Vierte el jugo sobre las chuletas y espolvorea el queso. Introduce nuevamente en el horno para gratinar. ¡Listo, ahora a disfrutar!
